L'Agave striata è una pianta secolare facile da coltivare che sembra molto diversa dai tipi di foglie più larghe con le sue foglie strette, arrotondate, grigio-verdi, aghiformi, rigide e deliziosamente dolorose.la rosetta si ramifica e continua a crescere, creando infine una pila di palline simili a porcospini.Proveniente dalla catena montuosa della Sierra Madre Orientale nel nord-est del Messico, l'Agave striata ha una buona resistenza invernale e sta bene a 0 gradi F nel nostro giardino.